郑州诚印菜谱制作公司起成立于2012年,多年来秉承“助力餐饮,让食物看起来更美味”的理念,设计人员均为行业**,有着多年的餐饮行业品牌设计经验,服务于众多的**餐饮品牌。郑州诚印菜谱致力于为餐饮行业提供郑州美食摄影、郑州菜谱设计、郑州菜谱印刷、郑州画册印刷、郑州彩页印刷等周边宣传品的设计与印刷。
一本好的菜谱对餐厅的重要性毋庸置疑。那么,相对的,菜谱应该避免出现哪些误区呢?
1.菜谱上的菜单并不是越多越好。 因为只有一本餐单,所以品种数量过多就在所难免了。但这是不明智的!因为品种越多越难控制;品种越多出品越粗;品种越多越难稳定;品种越多反而难选。
2.菜单文字误区: 餐单错字连篇,文字不通,字号过小等问题都是餐单中不该出现的。
3.菜单图片误区: 餐单设计添加适当的菜品图片具有吸引视觉、启发思维、促进购买、点击菜肴等系列功能。客观地讲,菜肴有图片设计和没图片设计销售结果大不一样;大规格图片和小规格图片销售结果也不一样;图片位置好和图片位置不好的销售结果还不一样。
4.餐单规格误区。餐单设计存在的普遍误区之二是规格单位的含糊,即每道菜肴没有标准的规格单位。我们认为餐单设计应明示每道菜肴的规格单位,即用例份、中份、大份来表述。
5.价格定位误区 菜品价格定位过高让人觉得离谱,即使碍于面子勉强点菜心里也不舒服,价格定位应严格按照企业市场定位、等级定位、顾客定位。离开了这三个定位,价格定位就失去了基础和依据。
菜单不仅是餐馆的宣传工具,也是一件艺术品。所以菜单的风格、大小、颜色、字体、纸张、布局都要符合餐厅的水平和氛围,配合餐厅的家具、布置、餐具、服务人员的服装。一家受欢迎的餐厅,虽然没有必要装饰精美的菜单,但漂亮的菜单,可以帮助增加菜品的销量。能创造经济效益 餐厅经营的终目的是为了盈利,所以设计菜单时不仅要考虑到菜品的销售情况,更要考虑其赢利能力。如果菜的价格过高,顾客就可能接受不了;如果菜的价格过低,又会影响毛利,甚至可能出现亏损。因此,设计菜单时,应适当降低高成本菜的毛利而提高低成本菜的毛利,以保证在总体上达到规定的毛利率。
郑州诚印菜谱提供以下服务: 1.美食摄影,让您的美食看起来更美味诱人。 2.菜谱、菜单、海报、纸抽等餐饮周边印刷品的设计与印刷服务。 3.美食短视频的拍摄。 4.电子点餐系统的服务与支持。 菜谱作为餐厅的脸面,一本的菜谱带来的好处是显而易见的。所以,选择专业的菜谱制作公司做菜谱是一件非常重要的事。郑州诚印菜谱多年菜谱制作经验,欢迎您来电咨询。
郑州诚印菜谱制作公司抓取当今餐饮行业导向,用时尚专业的眼光,为您的饭店打造出专业化、个性化、国际化的菜谱设计、宣页设计、店堂海报设计等。 我们有经验丰富,充满创意、热情、敬业和团队精神的设计和策划队伍,不断为您在**业中提高**度;以团队精神为您提供良的服务,让您赢得更好客户的好和信赖;以优质的服务,合理的价格为您打造精美时尚的菜谱。